Xi’an - Au départ de la route de la Soie
1200km de Pékin, 1400km de Shanghai, nous sommes bien en Chine. Plus précisemment, à Xi’an dans la province du Shaanxi. Cette ville est célèbre pour le tombeau, un brin mégalo, du premier empereur de Chine, une armée à taille humaine de plus de 8000 soldats en terre cuite découverte par un paysan en 1974. Mais, je ne suis pas venu vous parler de l’armée enterrée dans cet article.
Xi’an, ce faut aussi le point de départ de la route de la Soie. Elle conserve un quartier musulman, hérité de cet époque, qui s’anime chaque soir à la tombée de la nuit de nombreux stands où l’on vient déguster des xiaochi, soit en français des “petites bouchées’. Brochettes, soupes, noddles, raviolis, fruits frais ou fruits sec, nougats, il y en a pour toutes les papilles dans un joyeux capharnaüm sous les immanquables néons chinois, un brin éblouissant !
